Ruoka
Rakkaudella Syyriasta
Syyriassa ruoanlaitto on rakkaudenosoitus. Pitkittynyt konflikti ajaa ihmisiä köyhyyteen ja tuhoaa hyvät tavat, sanoo ravintoloitsija Malek Al Hamoud.
Ylipainoisuus lisääntyy maailmanlaajuisesti
Tuoreen tutkimuksen mukaan maailmassa oli jo yli miljardi lihavaksi luokiteltua ihmistä vuonna 2022.
Elintarvikeala tuhlaa vettä
Vaikka maailman vesipula pahenee, vain 28 prosenttia elintarvike- ja maatalousalan suuryrityksistä sanoo vähentäneensä vedenkäyttöään, kertoo avustusjärjestö Oxfam.
Poikkeuksellinen kuivuus koettelee miljoonia ihmisiä eteläisessä Afrikassa
Ilmastonmuutos ja El Niño -sääilmiö kurittavat eteläisen Afrikan maita. Sambiassa on meneillään pahin kuivuus sataan vuoteen, kertoo Suomen Sambian-suurlähettiläs Saana Halinen.
Ruoan tehotuotannolla on hintansa
Ruoan tehotuotannolla on merkittäviä piilokustannuksia. Osa haitoista kohdistuu suoraan ihmisiin ja heijastuu aliravitsemuksena tai köyhyytenä, arvioi YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön uusi raportti.
Suomalaisyritykset luottavat vihreän siirtymän mahdollisuuksiin
Joukko suomalaisyrityksiä esitteli ratkaisujaan ratkaisujaan YK:n ilmastokokouksessa Dubaissa, yhtenä esimerkkinä ilmasta ja sähköstä tuotettu proteiini.
Uusi ilmastolaskuri vahvistaa naudanlihan ilmastohaitat
Naudanlihatuotteet ovat muita elintarvikkeita pahempia ilmastonlämmittäjiä sekä painon että kaloreiden ja proteiinipitoisuuden mukaan mitattuina, kertoo The Economist -lehden uusi indeksi.
Katoaako sademetsää tofun syömisen vuoksi? Viisi vastausta soijasta
Tutkimusprofessori Ilkka Leinonen Luonnonvarakeskuksesta vastaa kysymyksiin soijan kulutuksesta ja sen viljelyn ympäristövaikutuksista.
Ukrainan musta multa ehti ruokkia ison osan Afrikkaa
Elina Grundström perehtyi ulkomaalaisiakin houkuttelevaan maatalousbisnekseen Ukrainassa juuri ennen kuin Venäjän hyökkäys muutti suuren osan maata sotatantereeksi.